Polévka z Mungo fazolí

V zimě mám nejraději vydatné, husté polévky. Objevila jsem luštěninu Mungo fazole. Mungo fazole jsou drobné zelené fazolky, pochází z Indie a mají vysokou nutriční hodnotu. Hodí se do salátů do polévek nebo jako lehká příloha.

První co jsem zkusila, byla polévka. Výborná hustá polévka plná Mungo fazolí, zeleniny a všeho, co mám ráda. Byla hotová raz dva. Polévka chutnala nám všem, stačila jako oběd. Připravila jsem i topinky. U polévky nešetřete zázvorem nebo česnekem a můžete dozdobit čerstvým koriandrem. 

Continue Reading

Čokoládovo-banánový koláč

Koláč jsem pekla hned po Novém roce, aby jsme spotřebovali zbylé banány. Je to ideální volba, pokud jste se rozhodli jako já, co nejméně plýtvat jídlem a nevyhazovat žádné zbytky.  Banánový koláč s čokoládou je neskutečně dobrý a snadný. Těsto může nalít i do malých formiček na muffiny a do těsta přidat ořechy nebo kandované ovoce. Určitě tím nic nezkazíte 🙂 , koláč bude ještě lepší. Je škoda vyhodit přezrálé banány, dají se z nich vykouzlit dokonalé dezerty nebo smoothie. 

Continue Reading

Zimní salát z rukoly, citrusů a hrušek

Vánoce strašně utekly a my jsme nestihli sníst všechno ovoce. Zbylo nám spousta krásných a voňavých pomerančů, mandarinek a taky granátová jablka a hruška.  Připravila jsem velmi jednoduchý salát plný citrusů, mandlí, granátového jablka a rukoly. Prostě všeho dobrého a zdravého 🙂 .

Zimní citrusový salát byl hotový raz dva. Je plný barev a chutí. Stačí si jen nabrat na misku a zabalit se do deky a přečíst si pěknou knížku. 

Salát si dejte jako lehkou svačinu nebo večeři. Klidně si dejte plátek kuřecího masa nebo toust. 

Continue Reading

Slavíme první rok Sesi v cukru – Čokoládové lanýže a drink

Dnes je to přesně na den, co jsem dala na můj vysněný blog první příspěvek – na mandlové rohlíčky. A jak jinak bych moje malé výročí oslavila než novým receptem a slavnostním drinkem 🙂 .  V plánu jsem měla upéct velký dort, ale v době vánoc, kdy máme všichni doma spousta napečeného vánočního cukroví, by to nebylo to pravé. První narozeniny blogu oslavím Čokoládovými lanýži a Slavnostním drinkem. 

Rok utekl jako voda a byl moc krásný, napsala jsem skoro 100 receptů převážně na mé nejoblíbenější dezerty. Pekla jsem každý týden o víkendu i v týdnu. Upečené dezerty jsem nosila do práce nebo jsme je snědli doma s rodinou. 

Velké poděkování patří Hance, která mě naučila všechno, co k blogování potřebuji a hlavně mi dodala potřebnou odvahu vydržet a pokračovat. 

Continue Reading

Vánoční kokosoví ježci

Tak na tohle cukroví jsem se moc těšila. Mám ráda piškotové cukroví, které je měkké a nadýchané. Kokosové ježky si pamatuji z dětských karnevalů, na které jsme chodili jako děti. Je hotové raz dva. Kokosové kostky jsem promazala  malinovou marmeládou a pak až namáčela v čokoládě a obalovala v kokosu. Jsou to ty nejlepší kokosoví ježci ježci a proto jsem je zařadila na náš vánoční stůl. Už se těším na ochutnávku 🙂 . 

Continue Reading

Vánoční ořechové a mandlové sušenky

Letošní vánoce jsem se rozhodla upéct i trochu netradiční cukroví. Klasické cukroví jsem měla už uložené v krabičkách a čas a chuť zkoušet něco nového jsem měla. Prošla jsem spousta receptů a nejvíce se mi líbil recept na Italské sušenky Baci di dama. Zvolila jsem si variantu z lískových ořechů i z mandlí. Obě varianty jsou dokonalé vánoční cukroví. 

Continue Reading

Madlenky – neobvyklé vánoční cukroví

Madlenky jsou typickým francouzským pečivem. Je to nadýchaný piškot, většinou ve  tvaru mořské lastury, což je typické pro madlenky. Je to velmi snadné pečivo jak na suroviny, tak na přípravu. Já jsem madlenky poprvé pekla v době adventu ke sváteční kávě. Nešetřila jsem citronovou ani pomerančovou kůrou a výsledek byl dokonalý. Madlenky dovedly předvánoční atmosféru k dokonalost 🙂 . 

Continue Reading

Vánoční medové perníčky

Tak jsme se taky dali do pečení perníčků. Každý rok říkám, že je nebudeme péct a vždy je pečeme. Pokaždké zkusím jiné těsto, někdy s kakaem, někdy bez kakaa nebo zkusím přidat jiné koření. Letos jsme je i poprvé zdobili. Baví mě péct perníčky a Adama zase zdobit. Zdobil celé odpoledne  🙂 . Potahovací hmotu, bílkovou polevu, královskou glazuru a potřeboval všechny barvy i různé zdobení 🙂 .

Continue Reading

Jednoduché jablkové růže

Každý víkend peču. Tento víkend jsem neměla moc času, ale upéct jsme něco chtěla. V košíku jsem měla poslední jablka a v ledničce listové těsto. Jablkové růže jsou skoro hned hotové a jsou moc dobré. Je to taková změna místo klasického jablkové závinu. Z pár ingrediencí máte výborný dezert 🙂 , který je hlavně krásný!! 

Continue Reading