Povidloň jsem poprvé jedla v mé oblíbené kavárně a byla to láska na pohled. Dva tenké korpusy z odpalovaného těsta doplněné pikantní chutí povidel a vrstvou tvarohovo-smetanové náplně. Je to dokonalý dezert, který vás dostane a věřte mi, že nezůstanete u jednoho kousku.
Tak je tu další dýňový recept 🙂 . Tentokrát na nadýchanou dýňovou bábovku s ořechy. Dýně máme doma všude, mám je ráda pro jejich barvy a tvary, ale hlavně pro všestrannost v kuchyni. Dokážete z nich vykouzlit skvělé podzimní recepty, ať už sladké nebo slané.
Hned na začátku září začnou být trhy a obchody plné dýní. Mám dýně i na zahrádce, ale jen tak jednu nebo dvě. Vždy si nakoupím různé druhy dýní a mám je až do zimy. Jako první uvařím dýňovou polévku, tu mám nejraději. Někdy použiji kokosové mléko, ale teď jsem měla doma jen sladkou smetanu a polévka byla výborná.
Ve skleníku máme hodně krásně uzrálých červených rajčat. Potřebovala jsme na odpoledne připravit něco rychlého a co se hodí k vínu a malé oslavě. Připravila jsem velmi snadné těsto a a to posypala větší vrstvou rajčat nebo cuket a výsledek byl dokonalý. Výborný slaný letní koláč 🙂 !
Dort Pavlova pochází z Nového Zélandu a je pojmenovaný na počest ruské primabaleríny Anny Pavlové. Pavlova je naprostá delikatesa, pevný základ se šlehaných bílků a ozdobený vrstvou šlehačky a čerstvého ovoce. Pro mě je to nejkrásnější letní dort a k letním dnům se prostě hodí. Dort jsem pekla pro moji mamku k narozeninám.
Zbývá posledních pár dní a končí škola a jsou zasloužené prázdniny 🙂 . Paní učitelky vymyslela bezvadný program pro děti, prostě si sbalili batůžky, plavky a paní kuchařka dětem připravila řízky a šlo se na piknik k rybníku. Dětem jsem na cestu připravila něco sladkého a jsem si jistá, že řezy budou chutnat dětem i paní učitelkám 🙂
Biskupský chlebíček patří mezi slavnostní dezerty. Už jsem si dlouho plánovala, že ho upeču, ale pořád jsem dávala přednost jiným dezertům. Ale teď na něj přišla řada, koupila jsem si novou porcelánovou formu, tak akorát na biskupský chlebíček. Chlebíček krásně voní, je plný rozinek, mandlí a kandovaného ovoce. Příprava není vůbec složitá a výsledek stojí za to :-).
Skvělá a snadná houbová polévka. Je to polévka, která zahřeje a zasytí 🙂 .
Byli jsme pozvaní na klasickou domácí zabijačku. A taky je masopustní období, které je prakticky od Třech Králů do Popeleční středy, a aby toho masa nebylo hodně, přinesla jsem masopustní koblihy. Koblihy si můžete koupit kdekoli po celý rok, já je také smažím jen tak dvakrát do roka. Jsou krásně nadýchané a křupavé.Stojí za to je vyzkoušet.
Rychlý, výborný a velmi jednoduchý dezert. Tradiční italský dezert Tiramisu. U nás doma jsme hned jednu skleničku snědli, ani se nestačila vychladit na druhý den 🙂 .