Rozhodla jsem se na blog psát recepty i na snadné a rychlé večeře nebo třeba i lehčí obědy či pohoštění pro návštěvu. Jako první je recept na bramborovou tortillu. Bramborovou omeletu jsem si oblíbila pro její snadnou přípravu. Můžete k ní přidat jakýkoliv salát, zeleninu, kousek sýra nebo dobrou šunku. Brambory mám nejraději, dá se z nich připravit spousta výborných jídel. Bramborová tortilla je jedním z netypičtějším španělským jídlem. Skládá se z brambor, vajec a cibule.
V zimě mám krémové polévky nejraději. Jsou hotové raz dva báječně chutnají. Pak se už jen stačí posadit ke knížce a pochutnat si. V poslední době jsme si oblíbily brokolicovo – špenátovou polévku. Bohatě nám stačí jako rychlá večeře nebo jednoduchý oběd 🙂 . Nesmím zapomenout na tousty a já mám ráda i lžíci smetany.
Dostala jsem novou formu a potřebovala jsem ji hned vyzkoušet. Bábovka je pro mě klasika a peču ji snad nejraději. Receptů na bábovky mám hodně. Vyzkoušela jsem snadný recept na pruhovanou bábovku. Vůbec to není nic složitého, chce to, jen malinko trpělivosti. Bábovku zvládne připravit i úplný začátečník.
Letos jsem zkusila nový recept na koblihy, byly kynuté s tvarohem a neměly chybu. Vůbec mi nevadilo, že nemají pravidelný kulatý tvar, vykrajovala jsem je lžičkou a dávala do horkého oleje. Pak už stačilo jen pocukrovat moučkovým nebo skořicovým cukrem. Chutnaly nám více, než klasické kynuté koblihy 🙂 .
Nepečené dorty mají veliký úspěch, snad u všech. Jak u dětí tak u dospělých. Jsou velmi snadné na přípravu. Během pár minut vykouzlíte neodolatelný dezert. Blíží se Sv. Valentýn a mě napadlo připravit nepečený dort s ovocem, co mám pořád v mrazáku od léta. Jako základ mi posloužili sušenky Digestive, ty mám nejraději a pak ovocná náplň z malin, borůvek, tvarohu a smetany. Dort je lehký a krémový, slibuji, že si přidáte ještě další kousek 🙂 .
Tak tyhle řezy zná asi každý a pekly se v každé domácnosti. Vypadají složitě, ale námaha a váš čas stojí za to. My je pečeme pořád. Klidně jen na víkend nebo na větší rodinou oslavu. Nadýchaný kakaový piškot, vanilkový krém, Bebe sušenky potřené karamelovým krémem a ještě navrch čokoláda 🙂 . Je to sice karamelová bomba, ale moc dobrá. Je to prostě sladká klasika na víkend.
Nemám moc ráda sladké snídaně, ale jediná vyjjímka je smothie bowl. Dnes jsem zvolila kombinaci maliny a borůvky. Je to naprosto dokonalá snídaně a hlavně zdravá. Všechno ovoce jsem měla zmražené ze zásob z mrazáku 🙂
Roládu jsem objevila v jedné z mnoha kuchařek, které mám doma. Je to anglická kuchařka Mary Berryové – Dezerty a cukroví. Mám ji už tak 15 let, je to klasická anglická kuchařka, kde najdete spousta obrázkových receptů. Koupila jsem ji v levných knihách 🙂 .
Roláda je slavností a černobílá kombinace nemá chybu. Je to kráska, která se hodí na váš stůl. Nadýchané kakaové těsto a neobyčejná náplň z bílé čokolády a tenká vrstva nakyslé marmelády. Roládu upečte na neděli nebo na rodinou oslavu. Zaručeně sklidíte pochavalu 🙂
Makovec, někdo ho má rád někdo ho přímo nenávidí. Můj Adam patří k těm, kteří ho rádi mají a hodně 🙂 . Než přišel ze školy, stihla jsem mu upéct jeho oblíbený makovec. Přidávám tam marmeládu, spotřebuji tak všechny zbytky marmelády, které najdu v ledničce. Není to žádný „dusivec“ , přidávám tam totiž i smetanu a bílky, těsto je krásně nadlehčené a vláčné. Nejlepší je s teplým kakaem. Podle libosti můžete makovec přelít citronovou nebo čokoládovou polevou. Adam ho má rád, jen tak, pocukrovaný.
Vánoce strašně utekly a my jsme nestihli sníst všechno ovoce. Zbylo nám spousta krásných a voňavých pomerančů, mandarinek a taky granátová jablka a hruška. Připravila jsem velmi jednoduchý salát plný citrusů, mandlí, granátového jablka a rukoly. Prostě všeho dobrého a zdravého 🙂 .
Zimní citrusový salát byl hotový raz dva. Je plný barev a chutí. Stačí si jen nabrat na misku a zabalit se do deky a přečíst si pěknou knížku.
Salát si dejte jako lehkou svačinu nebo večeři. Klidně si dejte plátek kuřecího masa nebo toust.