V zimě mám krémové polévky nejraději. Jsou hotové raz dva báječně chutnají. Pak se už jen stačí posadit ke knížce a pochutnat si. V poslední době jsme si oblíbily brokolicovo – špenátovou polévku. Bohatě nám stačí jako rychlá večeře nebo jednoduchý oběd 🙂 . Nesmím zapomenout na tousty a já mám ráda i lžíci smetany.
Nepečené dorty mají veliký úspěch, snad u všech. Jak u dětí tak u dospělých. Jsou velmi snadné na přípravu. Během pár minut vykouzlíte neodolatelný dezert. Blíží se Sv. Valentýn a mě napadlo připravit nepečený dort s ovocem, co mám pořád v mrazáku od léta. Jako základ mi posloužili sušenky Digestive, ty mám nejraději a pak ovocná náplň z malin, borůvek, tvarohu a smetany. Dort je lehký a krémový, slibuji, že si přidáte ještě další kousek 🙂 .
Nemám moc ráda sladké snídaně, ale jediná vyjjímka je smothie bowl. Dnes jsem zvolila kombinaci maliny a borůvky. Je to naprosto dokonalá snídaně a hlavně zdravá. Všechno ovoce jsem měla zmražené ze zásob z mrazáku 🙂
Roládu jsem objevila v jedné z mnoha kuchařek, které mám doma. Je to anglická kuchařka Mary Berryové – Dezerty a cukroví. Mám ji už tak 15 let, je to klasická anglická kuchařka, kde najdete spousta obrázkových receptů. Koupila jsem ji v levných knihách 🙂 .
Roláda je slavností a černobílá kombinace nemá chybu. Je to kráska, která se hodí na váš stůl. Nadýchané kakaové těsto a neobyčejná náplň z bílé čokolády a tenká vrstva nakyslé marmelády. Roládu upečte na neděli nebo na rodinou oslavu. Zaručeně sklidíte pochavalu 🙂
Makovec, někdo ho má rád někdo ho přímo nenávidí. Můj Adam patří k těm, kteří ho rádi mají a hodně 🙂 . Než přišel ze školy, stihla jsem mu upéct jeho oblíbený makovec. Přidávám tam marmeládu, spotřebuji tak všechny zbytky marmelády, které najdu v ledničce. Není to žádný „dusivec“ , přidávám tam totiž i smetanu a bílky, těsto je krásně nadlehčené a vláčné. Nejlepší je s teplým kakaem. Podle libosti můžete makovec přelít citronovou nebo čokoládovou polevou. Adam ho má rád, jen tak, pocukrovaný.
V zimě mám nejraději vydatné, husté polévky. Objevila jsem luštěninu Mungo fazole. Mungo fazole jsou drobné zelené fazolky, pochází z Indie a mají vysokou nutriční hodnotu. Hodí se do salátů do polévek nebo jako lehká příloha.
První co jsem zkusila, byla polévka. Výborná hustá polévka plná Mungo fazolí, zeleniny a všeho, co mám ráda. Byla hotová raz dva. Polévka chutnala nám všem, stačila jako oběd. Připravila jsem i topinky. U polévky nešetřete zázvorem nebo česnekem a můžete dozdobit čerstvým koriandrem.
Koláč jsem pekla hned po Novém roce, aby jsme spotřebovali zbylé banány. Je to ideální volba, pokud jste se rozhodli jako já, co nejméně plýtvat jídlem a nevyhazovat žádné zbytky. Banánový koláč s čokoládou je neskutečně dobrý a snadný. Těsto může nalít i do malých formiček na muffiny a do těsta přidat ořechy nebo kandované ovoce. Určitě tím nic nezkazíte 🙂 , koláč bude ještě lepší. Je škoda vyhodit přezrálé banány, dají se z nich vykouzlit dokonalé dezerty nebo smoothie.
Slané tyčky jsou ideální chuťovkou na Silvestra nebo na všechny možné oslavy a party. Já jsem připravila dva druhy slaných tyček. Ani u jednoho druhu jsem nešetřila sýrem a bylinkami. Připravila jsem i dva různé dipy, skvěle se hodí k tyčkám a jinému slanému pečivu. Krásný nový rok 🙂 .
Madlenky jsou typickým francouzským pečivem. Je to nadýchaný piškot, většinou ve tvaru mořské lastury, což je typické pro madlenky. Je to velmi snadné pečivo jak na suroviny, tak na přípravu. Já jsem madlenky poprvé pekla v době adventu ke sváteční kávě. Nešetřila jsem citronovou ani pomerančovou kůrou a výsledek byl dokonalý. Madlenky dovedly předvánoční atmosféru k dokonalost 🙂 .
Každý víkend peču. Tento víkend jsem neměla moc času, ale upéct jsme něco chtěla. V košíku jsem měla poslední jablka a v ledničce listové těsto. Jablkové růže jsou skoro hned hotové a jsou moc dobré. Je to taková změna místo klasického jablkové závinu. Z pár ingrediencí máte výborný dezert 🙂 , který je hlavně krásný!!