Kakaová roláda s krémem z bílé čokolády

Roládu jsem objevila v jedné z mnoha kuchařek, které mám doma. Je to anglická kuchařka Mary Berryové – Dezerty a cukroví. Mám ji už tak 15 let, je to klasická anglická kuchařka, kde najdete spousta obrázkových receptů. Koupila jsem ji v levných knihách 🙂 . 

Roláda je slavností a černobílá kombinace nemá chybu. Je to kráska, která se hodí na váš stůl. Nadýchané kakaové těsto a neobyčejná náplň z bílé čokolády a tenká vrstva nakyslé marmelády. Roládu upečte na neděli nebo na rodinou oslavu. Zaručeně sklidíte pochavalu 🙂

Continue Reading

Makovec

Makovec, někdo ho má rád někdo ho přímo nenávidí. Můj Adam patří k těm, kteří ho rádi mají a hodně 🙂 . Než přišel ze školy, stihla jsem mu upéct jeho oblíbený makovec. Přidávám tam marmeládu, spotřebuji tak všechny zbytky marmelády, které najdu v ledničce. Není to žádný „dusivec“ , přidávám tam totiž i smetanu a bílky, těsto je krásně nadlehčené a vláčné. Nejlepší je s teplým kakaem. Podle libosti můžete makovec přelít citronovou nebo čokoládovou polevou. Adam ho má rád, jen tak, pocukrovaný. 

Continue Reading

Polévka z Mungo fazolí

V zimě mám nejraději vydatné, husté polévky. Objevila jsem luštěninu Mungo fazole. Mungo fazole jsou drobné zelené fazolky, pochází z Indie a mají vysokou nutriční hodnotu. Hodí se do salátů do polévek nebo jako lehká příloha.

První co jsem zkusila, byla polévka. Výborná hustá polévka plná Mungo fazolí, zeleniny a všeho, co mám ráda. Byla hotová raz dva. Polévka chutnala nám všem, stačila jako oběd. Připravila jsem i topinky. U polévky nešetřete zázvorem nebo česnekem a můžete dozdobit čerstvým koriandrem. 

Continue Reading

Čokoládovo-banánový koláč

Koláč jsem pekla hned po Novém roce, aby jsme spotřebovali zbylé banány. Je to ideální volba, pokud jste se rozhodli jako já, co nejméně plýtvat jídlem a nevyhazovat žádné zbytky.  Banánový koláč s čokoládou je neskutečně dobrý a snadný. Těsto může nalít i do malých formiček na muffiny a do těsta přidat ořechy nebo kandované ovoce. Určitě tím nic nezkazíte 🙂 , koláč bude ještě lepší. Je škoda vyhodit přezrálé banány, dají se z nich vykouzlit dokonalé dezerty nebo smoothie. 

Continue Reading

Madlenky – neobvyklé vánoční cukroví

Madlenky jsou typickým francouzským pečivem. Je to nadýchaný piškot, většinou ve  tvaru mořské lastury, což je typické pro madlenky. Je to velmi snadné pečivo jak na suroviny, tak na přípravu. Já jsem madlenky poprvé pekla v době adventu ke sváteční kávě. Nešetřila jsem citronovou ani pomerančovou kůrou a výsledek byl dokonalý. Madlenky dovedly předvánoční atmosféru k dokonalost 🙂 . 

Continue Reading

Jednoduché jablkové růže

Každý víkend peču. Tento víkend jsem neměla moc času, ale upéct jsme něco chtěla. V košíku jsem měla poslední jablka a v ledničce listové těsto. Jablkové růže jsou skoro hned hotové a jsou moc dobré. Je to taková změna místo klasického jablkové závinu. Z pár ingrediencí máte výborný dezert 🙂 , který je hlavně krásný!! 

Continue Reading

Kávová roláda s čokoládovo – tvarohovým krémem

Rolády peču ráda, připadají mi slavnostní a dají se naplnit různými krémy, ovocem nebo jen třeba šlehačkou. Našla jsem recept na kávovou roládu a jako krém jsem připravila snadný trarohovo-čokoládový krém. Nezapomněla jsem ani na pikantní roláda, která dodala roládě skvělou chuť. Mám moc ráda nadýchané piškotové těsto s pikantní marmeládou a delikátním čokoládovým krémem 🙂 . 

Continue Reading

Podzimní focení a Horká čokoláda se šlehačkou

Venku je krásný podzim,  a já jsem si oblíbila focení u nás na zahradě. Zatím jsem se odvážila fotit jen u nás doma 🙂 na naší zahradě. Bydlíme ve druhém patře, tak musím všechno včetně dekorací, různých talířků a doplňků snést dolů na zahradu. Asistuje mi celá rodina, každý nese bedýnku nebo košík s něčím, co bude potřeba mít na fotce. 

Continue Reading

Mrkvové rohlíčky

Mrkvové rohlíčky jsem plánovala upéct už dlouho, ale pořád jsem pekla něco jiného. Rohlíčky měla na blogu moje oblíbená blogerka a objevila jsem i pečivo z mrkvového těsta v pekárně. Doma jsem měla všechno připravené a pustila jsem se do těsta. Krásně se s ním pracovala a mrkev těsto pěkně obarví a osladí. Povidla jsem použila domácí a smíchala jsem je se zbytkem malinové marmelády. Mrkovové rohlíčky neměli chybu, byli dokonalé 🙂 .

Continue Reading