Bezová šťáva – „Bezovka“

Všude je kupa krásně rozkvetlého bezu. Já na něho chodím s velkým košem, sbírám na Bezovku ale i na sušení na zimu. Bezová šťáva jen nenáročná na ingredience ani na čas. V létě vás příjemné osvěží a v zimě dodá úžasnou chuť a vůni čaji. Jsem si jistá, že ji doma připravuje snad každý, je prostě dokonalá :-). 

Continue Reading

Moje květákové kari s cizrnou

Kari patří k mím oblíbeným jídlům. Mám ráda kari s masem i bez. Tentokrát jsem zkusila bezmasou variantu. Ve skleníků jsme měla vlastnoručně vypěstovaný květák, který bylo potřeba spotřebovat. Kombinace květáku, kokosového mléka, rajčat a cizrny je dokonalá. A navíc je to snadné a lehké zeleninové jídlo, které k létu patří.

Continue Reading

Pistáciovo – mandlový koláč

Dlouho jsem se rozmýšlela, zda mám tento recept uveřejnit na blogu, nepovedly se mi totiž fotky, ale koláč, ten neměl chybu. Snědli jsme ho celý na posezení k odpolední kávě. Byl lehlý a voněl po mandlích a pistáciích. Navíc je úplně bez mouky, tak ho můžeme zařadit i do kategorie zdravé pečení :-). 

Continue Reading

Pomazánkové odpoledne

Nerada vyhazuji potraviny, a proto jsem se rozhodla hned pro velikonočním pondělí zredukovat zásoby vykoledovaných vajíček. Mám jednoho syna a podařilo se mu vykoledovat 30 krásných velikonočních vajíček!! Byl to plný košík!! Nejjednodušší je připravit pomazánku, tu máme rádi všichni a nezabere skoro žádný čas. A když už jsem připravovala vajíčkovou, připravila jsem Adamovi jeho oblíbenou mrkvovou pomazánku. 

Continue Reading

Treska tmavá

Mám moc ráda ryby, ráda je jím a ráda je připravuji. Můj manžel je rybář, tak o sladkovodní ryby nemáme nouzi. Ale také mám ráda ryby mořské a ty objednávám z Přátelé Lososa. Pokud neznáte, doporučuji vyzkoušet. Čerstvé ryby zavážejí do různých míst v ČR a ceny všech ryb se mi zdají tak akorát.
Vyzkoušeli jsme lososa, pražmu i mořského vlka, ale teď jsem se rozhodla vyzkoušet tresku tmavou. Treska se řadí k nejchutnějším mořským rybám. Má velmi delikátní a pevné maso.
Chystám se vyzkoušet klasický britský recept – fish and chips. A pokud mi zbyde ještě kousek masa, tak třeba rybí koláč.
Těšte se na nový příspěvek :-).

Continue Reading

Mrkvová polévka se zázvorem a cizrnou

Venku byla krásná a mrazivá zima a já jsem byla po velmi dlouhé době nemocná. Zabalená v dece jsem čekala na Adámka, až přijde odpoledne ze školy domů. Na odpoledne jsme měli v plánu uvařit mrkvovou polévku, na kterou jsme se oba moc těšili. Všichni doma máme polévky rádi a karotkovou  jsme ještě nevařili. Mrkev i ostatní suroviny jsme měla v zásobě v ledničce tak jsme se mohli pustit do díla. Polévka byla výborná, povedla se nám :-).

Continue Reading