Celý den mě honila mlsná, měla jsem chuť na něco sladkého a s čokoládou. Čokoládová pěna je lehká, nadýchaná a hříšně dobrá. Jedinou její nevýhodu je, že se musím nechat nejméně 3 hodiny chladit. Ale pokud nevydržíte čekat jako já….. :-).
Povidloň jsem poprvé jedla v mé oblíbené kavárně a byla to láska na pohled. Dva tenké korpusy z odpalovaného těsta doplněné pikantní chutí povidel a vrstvou tvarohovo-smetanové náplně. Je to dokonalý dezert, který vás dostane a věřte mi, že nezůstanete u jednoho kousku.
Oslaďte si den bábovkou. Bábovky patří k mým nej v dezertech. Peču je velmi ráda. Jsou nadýchané, rychlé a hlavně vypadají nádherně :-). Šlehačková bábovka je dokonalá. Krásné jarní dny :-).
Tak je tu další dýňový recept 🙂 . Tentokrát na nadýchanou dýňovou bábovku s ořechy. Dýně máme doma všude, mám je ráda pro jejich barvy a tvary, ale hlavně pro všestrannost v kuchyni. Dokážete z nich vykouzlit skvělé podzimní recepty, ať už sladké nebo slané.
Z posledního košíku švestek jsem upeka vláčný švestkový koláč. Pokud chcete koláč vylepšit, pokapejte švestky karamelem 🙂 .
Konečně, po delší době nový recept. Dostala jsem velký koš krásných zralých broskví. Měla jsme v plánu upéct klasický broskovoý koláč s drobenkou, ale vzpomněla jsem si na broskvový koláč se smetanovou náplní a drobenkou. Recept na koláč jsem našla v jedné z mích prvních kuchařek. My jsme si broskvový koláč oblíbili, tak snad bude chutnat i vám 🙂 .
Léto je už tady a my máme na zahradě spousty krásně zralých červených třešní. Bublanina je naprostá klasika, je to rychlý letní moučník. My máme nejraději s třešněmi.
Dort Pavlova pochází z Nového Zélandu a je pojmenovaný na počest ruské primabaleríny Anny Pavlové. Pavlova je naprostá delikatesa, pevný základ se šlehaných bílků a ozdobený vrstvou šlehačky a čerstvého ovoce. Pro mě je to nejkrásnější letní dort a k letním dnům se prostě hodí. Dort jsem pekla pro moji mamku k narozeninám.
Slavnostně medové řezy s ořechy. Jsou vynikající, chutnají výborně po medu a karamelu a vlašských ořechách. Klidně je upečte jen tak na víkend nebo na slavnostnější chvíle, jako jsou vánoce nebo narozeniny.
Zbývá posledních pár dní a končí škola a jsou zasloužené prázdniny 🙂 . Paní učitelky vymyslela bezvadný program pro děti, prostě si sbalili batůžky, plavky a paní kuchařka dětem připravila řízky a šlo se na piknik k rybníku. Dětem jsem na cestu připravila něco sladkého a jsem si jistá, že řezy budou chutnat dětem i paní učitelkám 🙂