Začala moje oblíbená sezóna – sezóna cuket. peču z nich sladké bábovky a perníky a taky slané jako je cuketový chléb, cuketovou nádivku. Cuketu přidávám i k pečenému kuřeti. Během jednoho odpoledne jsem připravila cuketovou bábovku a cuketovou nádivku.Co máte raději vy, cuketu na sladko nebo na slano? Cuketa je skvělá zelenina, ze které vykouzlíte spoustu skvělých jídel.
Z posledních višní jsem upekla lehkou kakaovou roládu se kupou šlehačky. Je to snadný a lehký dezert, za pár minut máte hotovo. Nadýchaný kakaový piškot, šlehačka a višně namočené v griotce.
Klasické kynuté koláče, už dlouho jsem na ně měla chuť. S tvarohem a s letním ovocem ze zahrady. Kynuté koláče k létu patří. Na zahradách najdete spousta druhů ovoce, tak je škoda je nevyužít. A ty s drobenkou jsou ještě lepší 🙂 .
Sezóna broskví je tu skoro tady, upečte sobě a dětem na odpoledne broskvový koláč s jogurtem. V létě jsou broskvové koláče velmi oblíbené. Všude se dá koupit spousta krásně zralých a šťavnatých broskví. Koláče jsem hned hotové a krásně voňavé. Tak šup do toho, určitě vám zachutnají 🙂 .
Inspiraci na dort jsem našla ve starším čísle časopisu o vaření. Ještě jsem chtěla něco upéct s třešněmi, bylo mi líto krásně zralých červených třešní na zahradě. Není to úplně klasický cheesecake, ale je strašně dobrý. Třešně dodají dortu skvělou chuť a mandlová drobenka je skvělá.
Na zahradě nám dozrává velká spousta krásných sladkých, červených třešní. Je škoda je nevyužít na pečení do koláčů nebo taky třeba na skvělou třešňovou marmeládu. A já mám nejraději třešňový kompot 🙂 .
Tuhle roládu budete mít hotovou za pár minut a ze stolu zmizí ještě rychleji. Nadýchaný piškot, krém a vaše domácí sladké, červené jahody ze zahrádky 🙂 .
Pomalu začínají na dozrávat jahody a na rebarbory je pořád ještě taky dost. Upekla jsem galetku se sladkými jahodami a nakyslou rebarborou. Je to jedna z nejlepších ovocných kombinací léta. Tak ji taky vyzkoušejte 🙂 .
Minulý rok jsem připravila jahodovou zmrzlinu a letos malinové semifreddo. Semifreddo je sladký zmražený dezert, který ihned po vytažení z mrazáků můžete servírovat. Semifreddo = polozmrzlý dezert 🙂 .
Citrony a mandle jsou skvělá kombinace a pokud k nim přidáte i ricottu máte skvělý dezert. K nastávajícímu létu se tento koláč hodí úplně nejvíc 🙂 .