Hned na začátku září začnou být trhy a obchody plné dýní. Mám dýně i na zahrádce, ale jen tak jednu nebo dvě. Vždy si nakoupím různé druhy dýní a mám je až do zimy. Jako první uvařím dýňovou polévku, tu mám nejraději. Někdy použiji kokosové mléko, ale teď jsem měla doma jen sladkou smetanu a polévka byla výborná.
Velikonoční nádivka naprosto dokonalá příloha k velikonočnímu pečenému kuřeti. Já jím jarní nádivku celý den jen tak, peču ji po celý rok, s uzeným masem i bez. Jsem si jistá, že k jaru a k Velikonocům prostě patří 🙂 .
Skvělá a snadná houbová polévka. Je to polévka, která zahřeje a zasytí 🙂 .
Mám ráda slané koláče – quiche. Koláč je skvělý, křehké těsto a uvnitř zkaramelizovaná cibulka a smetanová náplň se sýrem. Je to ideální pohoštění k víno pro návštěvu 🙂 .
Houbový kuba, jedno z klasických vánočních jídel. Je to směs luštěnin. hub a vše dochuceno česnekem a majoránkou. Bohužel doma u nás ho jím jenom já. Nevařím ho na Štědrý den, ale v době adventu k obědu. Mám k němu vánoční vinnou klobásu. Je to jednoduché a snadné vánoční jídlo 🙂 .
Mám ráda maso možná více než sladké. Ráda vařím recepty z jednoho hrnce :-). Celé jídlo je skvěle dochucené a nezašpiní se tolik nádobí. Recepty z jednoho hrnce nejsou náročné na čas a jsou moc dobré. Trhané maso, je jedním z nich.
Trhané maso je superšťavnaté nenáročné na přípravu. Hodí se na chleba nebo třeba jen tak se salátem 🙂 .
Krémové polévky jsou v chladném počasí to nejlepší. Já jsem posbírala poslední rajčata a papriky ze skleníku. Doma jsem měla kousek dýně a vznikla úžasná krémová zeleninová polévka. A k polévce jsem si udělala batátové hranolky. Nedalo se ji odolat, snědla jsem ji hned, jak jsem dofotila 🙂 .
Podzim je tu a s ním i velká spousta dýní. Mám ráda dýni a snad všechny druhy. Často vařím dýňovou polévku a sobě jemné dýňové noky. Je to úžasná příloha k masu, jednoduché omáčce nebo jen tak s bylinami, slaninou a kouskem sýra. Jsou moc dobré a hned hotové 🙂 .
Inspiraci na plněné brambory jsem našla v štůsu receptů, která mám. Základní recept na brambory pochází ze Švédska – plní je česnekem a šalvějí a říkají jim Hasselback. Je to originální a chutná příloha k masu nebo jen tak k salátu. Připravit ji můžete v troubě nebo na grilu.
Ve skleníků máme krásně zralá rajčata všemožných barev a velikostí. Vraceli jsme se z dovolené a Adam si přál k obědu polévku z pečených rajčat. Než se vzbudil, vstával v 11:30 měla jsem polévku uvařenou i nafocenou na blog. Tak si ji taky uvařte, my jsme ji měli i k večeři 🙂 .