Letní citronový koláč

V létě peču nejraději koláče. Jsou lehké, hned ovocné, krásně voní a k létu prostě patří. 

Citronová náplň

  • 2 krabičky tvarohu
  • 1 šlehačka
  • 1 krabička krémového sýra
  • kůra ze 2 citronů
  • šťáva z 1 citronu
  • vanilkový cukr
  • krystalový cukr podle chuti
  • 2 vajíčka + 1 žloutek

  1. Ingredience jsou přibližně na dortovou nebo koláčovou formu o průměru 20 cm
  2. Sušenkový základ, který už znáte z předchozích receptů, postup najdete tady – velikonoční cheesecake nebo stejný cheesecake s třešněmi 
  3. Důležité je nechat sušenkový základ pořádně vychladnou v ledničce.
  4. V misce stačí smíchat tvarohy, šlehačku, cukr (vanilkový i klasický krystalový), vajíčka a žloutek, krémový sýr, šťávu i kůru z citronů. 
  5. Troubu si předehřejte přibližně na 150 – 160 °C.
  6. Hotové citronový krém stačí nalít na sušenkový základ a pomalu péct. Já jsem celý dort pekla asi 45 minut na nižší teplotě, aby mi dort zbytečně nepraskl. Ke konci pečení můžete teplotu zvýšit, třeba na 170°C. 
  7. Upečený koláč poznáte podle toho, že náplň je ztuhlá, ale uprostřed se ještě malinko klepe. Jakmile vyndáte koláč z trouby, náplň krásně ztuhne. 

Další inspirace na letní pečení

Třešňová bublanina

Čokoládový koláč  s řepou

Broskvový koláč

 

Summary
Recipe Name
Citronový koláč
Author Name
Published On

You may also like

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *