Je sezóna rebarbory a skvělých rebarborových dezertů. Já mám na zahradě dva velké keře rebarbory. Upekla jsem snadné řezy s rebarborou a sněhem. Do receptu by se určitě hodily i jahody. S rebarborou je to výborná kombinace.
- 2 celá vajíčka
- 2 lžíce cukru
- citronová kůra
- 100 ml smetany
- 50 gramů rozehřátého másla
- 100 gramů polohrubé mouky
Na rebarboru
- 500 gramů rebarbory
- 3 lžíce cukru
- 2 vaječné bílky
- Celá vajíčka vyšlehejte s cukrem, pomalu přidejte máslo a smetanu a citronovou kůru a nakonec polohrubou mouku. Připravte krásně nadýchaný piškot. Těsto nalijte na plech s pečícím papírem.
- Rebarboru oloupejte a nakrájejte na malé kousky a prosypejte s cukrem. Bílky s cukrem ušlehejte.
- Přibližně po 10 minutách vyndejte piškot z trouby, posypejte ho rebarborou (jahodami a rebarborou) a tu potřete ušlehanými bílky. Celý piškot dopečte.
- Některé kousky rebarbory se stihnou rozpéct a jiné ne. Piškot je nadýchaný a sladký a rebarbory je nakyslá a sníh to celé krásně doplní.
Rebarborové recepty
Galetka s jahodami a rebarborou
Summary
Recipe Name
Rebarborové řezy
Author Name
Sesi v cukru
Published On
Preparation Time
Cook Time
