Perník s kokosovými kuličkami

Už jsem konečně zdravá, tak jsem se mohla pustit zase do pečení. Mám ráda perníky všech možných chutí a taky hlavě proto, že jsou neskutečně rychlý. Můžete do nich přidat ovoce, marmeládu nebo je přelít čokoládou nebo citronovou polevou. Upekla jsem klasický perník z kefíru a dovnitř jsem dala tvarohovo – kokosové kuličky. 

  • 160 gramů polohrubé mouky
  • 120 gramů krystalového cukru
  • 2 domácí vajíčka
  • 1 velká lžíce marmelády
  • 300 ml kefíru
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 lžička skořice
  • 120 ml oleje
  • soda

Na kuličky

  • 125 tvarohu
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce cukru
  • 80 – 100 gramů kokosu 
  • 2 lžíce rozehřátého másla
  1. Příprava perníku je snadná a výsledek stojí za to. Nejdříve si připravte kokosové kuličky. Z uvedených surovin s smíchejte těsto, ze kterého vytvarujte kuličky a ty dejte ztuhnout do ledničky. Pokud se vám bude zdát těsto řídké přidejte více kokos.
  2. Plech si vyložte papírem na pečení a trouby rozehřejte na 170°C. Sypké suroviny smíchejte v jedné misce a tekuté v misce druhé Pak obě směsi smíchejte dohromady a těsto je hotové. 
  3. Kefírové těsto nalijte na plech a do těsta naskládejte všechny kokosové kuličky a perník upečte. 

Na blogu najdete recept na skvělí perník s povidly

Summary
recipe image
Recipe Name
Perník
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

You may also like

4 komentáře

  1. Ahoj, na moučník se chystám, protože vypadá zajímavě. Píšeš, že jsi použila tvarohovo-kokosové kuličky, ale v receptu tvaroh nevidím. Kolik jsi ho tam dala? Děkuji.

    1. Krásný den, Martino, děkuji za upozornění. Chybu jsme hned odstranila – samozřejmě to bylo 125 gramů tvarohu, ne kakaa :-). Použila jsem tvaroh ve vaničce. Do perníku jsem dala dvě velké špetky sody i se může přidat špetka prášku do pečiva perník je těžší, tak aby pěkně vyběhnul nahoru. Ať se perník povedu a chutná :-).

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *