Brokolicovo – špenátová polévka

V zimě mám krémové polévky nejraději. Jsou hotové raz dva báječně chutnají. Pak se už jen stačí posadit ke knížce a pochutnat si.  V poslední době jsme si oblíbily brokolicovo – špenátovou polévku. Bohatě nám stačí jako rychlá večeře nebo jednoduchý oběd 🙂 . Nesmím zapomenout na tousty a já mám ráda i lžíci smetany. 

  • 1 balíček čerstvého špenátu
  • 1 menší brokolice
  • 750 – 1000 ml vývaru (vody)
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • malá cibule
  • máslo
  • smetana na zjemnění
  • pečivo na topinky 
  1. V nižším kastrolu na másle osmažte cibuli dorůžova. Přidejte na růžičky nakrájenou brokolici a malinko osmažte. Vhoďte čerstvý špenát znovu prosmažte a zalijte vývarem. Zeleninu uvařte do měkka. 
  2. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem na jemný krém. Dochuťte solí, pepřem česnekem a můžete přidat i kousek chilli. Podle potřeby zjemněte polévku sladkou smetanou. 
  3. Brokolicovo-špenátovou polévku zakápněte olivovým olejem a nejlepší jsou k tomu čerstvé topinky. 

Máte rádi polévky jako já? Na blogu najdete recept na polévku z mungo fazolí 

Pro mě velmi oblíbenou čočkovou polévku 

A taky klasickou jarní hráškovou polévku 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Špenátovo - brokolicová polévka
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

You may also like

1 komentář

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *