Zimní salát z rukoly, citrusů a hrušek

Vánoce strašně utekly a my jsme nestihli sníst všechno ovoce. Zbylo nám spousta krásných a voňavých pomerančů, mandarinek a taky granátová jablka a hruška.  Připravila jsem velmi jednoduchý salát plný citrusů, mandlí, granátového jablka a rukoly. Prostě všeho dobrého a zdravého 🙂 .

Zimní citrusový salát byl hotový raz dva. Je plný barev a chutí. Stačí si jen nabrat na misku a zabalit se do deky a přečíst si pěknou knížku. 

Salát si dejte jako lehkou svačinu nebo večeři. Klidně si dejte plátek kuřecího masa nebo toust. 

  • rukola
  • 1 granátové jablko
  • 1 hruška
  • 1 menší hrst mandlí
  • 1 velký pomeranč
  • 1 mandarinka

Na zálivku

  • šťáva z jednoho pomeranče
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • 1 lžička dijonské hořtice
  1. Citrusy a hrušku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rukolu opláchněte a z granátového jablka vyloupejte všechna jadýrka.
  2. Připravte si malou skleničku na závit a do dní dejte všechny přísady na zálivku a protřepejte.
  3. Rukolu, citrusy, hrušku a granátové jablko dejte do misky a jemně promíchejte. Posypejte mandlemi a přelijte zálivkou. 

 

 

You may also like

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *