Letos mám velkou ale opravdu velkou úrodu cuket. Možná bych je mohla i prodávat 🙂 . Ráda z vařím jak sladké dezerty tak slané, jako třeba nádivku nebo polévku. Polévka je hned hotová a vystačí vám jako rychlý oběd nebo večeře.
- 1 cibule
- kousek másla
- česnek
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- cuketa
- voda nebo zeleninový vývar
- smetana
- Cibuly i česnek si nakrájejte na jemno, cukety oloupejte a vydlabejte semínka a také nakrájejte na malé kostičky.
- V hrnci na másle osmažte cibulku a česnek, přidejte cuketu a vše spolu pěkně osmažte. Zalijte vývarem, dochuťte solí a uvařte do měkka.
- Polévku rozmixujte tyčovým mixérem, zjemněte smetanou a podle potřeby osolte, případně opepřete a přidejte špetku muškátového oříšku.
- K polévce je nejlepší opečené pečivo.
1 komentář