Konečně mám na zahrádce rebarboru. Peču z ní dokud ji celou nespotřebuji. Rebarbora má nakyslou chuť a moučníky získají úžasnou svěží chuť. Ať už upečete z rebarbory cokoliv, vždy to bude ojedinělý a delikátní dezert. Rebarbora je prostě dokonalá :-).

• 2 vajíčka
• 100 gramů cukru
• 100 gramů másla
• citronová kůra
• 150 gramů polohrubé mouky
• 150 ml podmáslí
• skořice
• prášek do pečiva (špetka)
• 7 stonků rebarbory
• hrst rozinek (nemusí být)

1. Tento recept je rychlý a jeho příprava vám zabere 10 minut a získáte úžasně dobrý dezert.  Formu na chlebíček vymažte máslem a vysypejte strouhaným kokosem. Troubu si rozehřejte na 170 stupňů. Rebarboru si nakrájejte na kousky.
2. Celá vajíčka, oba cukry a citronovou kůru vyšlehejte do pěny. Přilijte rozehřáté máslo a zvonu krátce prošlehejte. Přidejte podmáslí a rebarboru a vařečkou nebo stěrkou promíchejte.
3. V misce se smíchejte mouku s prášekem do pečiva a skořicí a celou směs po částech vmíchejte tekuté směsi s rebarborou. Těsto přelijte do formy na chlebíček a pečte ve vyhřáté troubě přibližně 40 minut. Proveďte zkoušku špejlí. 
4. Pokud nemáte nebo se vám nechce vymazávat forma na chlebíček. Upečte z těsta muffiny :-).