Brownies s lískovýmí ořechy

Konečně napadlo hodně sněhu a venku se strašně ochladilo. Měla jsem chuť na něco čokoládového a moc dobrého. upekla jsem pro sebe a svoji rodinu brownies s ořechy a přidala jsem i hrst brusinek. Výsledek byl vynikající a do večeře nezbyl ani drobek. Toto brownies je pro opravdové milovníky čokolády :-).

  • 100 gramů másla
  • 100 gramů hnědého cukru
  • 1 vanilka
  • špetka soli
  • 2 domácí vajíčka
  • 250 gramů hořké čokolády
  • 2 lžíce  kvalitního kakaa
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce maizeny
  • hrst lískových ořechů
  • 1 hrst brusinek

 

  1. Nejdříve jsem si vyložila plech (25 x 25 cm) pečícím papírem, který jsem ještě potřela máslem. Předehřála jsem si troubu na 170 stupňů.
  2. Připravila jsem si kastrůlek s vodou a nad něho položila misku (vodní lázeň). Nejdříve jsem rozehřála máslo s cukrem, vanilkou a špetkou soli. Metličkou jsem směs míchala, dokud se cukr nerozpustil.
  3. Přisypala jsem všechnu čokoládu míchala směs, dokud nebyla krásně hladká a lesklá.
  4. V malé mističce jsem smíchala kakao, hladkou mouku a maizenu.
  5. Čokoládovou směs jsem nechala chvilku vychladnout, zašlehala jsme postupně obě vajíčka. Opět, dokud se směs krásně neleskla. Přisypala jsme ořechy a brusinky.
  6. Do těsta jsem přes cedník přesila kakao, mouku a maizenu a metličkou jsem těsto šlehalo, dokud se krásně nelesklo.
  7. Těsto jsem přendala na plech a pekla přibližně 30 minut. Čas je jen přibližný, pozor, aby jste brownies nevysušili.
  8. Upečené brownies musí být na povrchu a okrajích pevná, ale uprostřed bude brownies téměř nedopečené.
  9. Nechtě vychladnout nejméně hodinu, poté můžete nakrájet na kostičky a podávat třeba se šlehačkou nebo jen tak.

 

dsc_02511

dsc_02381

You may also like

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *